Get The Japanese Vibes  in Xitun District

西屯與日本的連結

      Chun Shui Tang เดิมเป็นร้านน้ำชาในเมืองไถจง พวกเขาเชี่ยวชาญในการชงชา อีกทั้งพวกเขายังมีเมนูอาหารไต้หวันและของว่างอื่นๆที่แสนอร่อยอีกด้วย  Chun Shui Tang ก่อตั้งโดย Liu Hanjie ผู้ซึ่งหลงใหลในวัฒนธรรมชาจีน  วัฒนธรรมของชาจีนเริ่มขึ้นในสมัยราชวงศ์ชิง หลังจากนั้นชาก็กลายเป็นเครื่องดื่มประจำวัน  ต่อมาเมื่อเขามาญี่ปุ่นและเห็นคนขายกาแฟเย็น จู่ๆ เขาก็มีความคิดว่า “ทำไมเราไม่ขายชาเย็นบ้างล่ะ?’’ เพราะตอนหน้าร้อน ชาร้อนคงขายไม่ค่อยดีนัก

        ในปี 1987 ในระหว่างที่ผู้จัดการ Lin Xiuhui ประชุมอยู่นั้นเธอก็ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ของ Chun Shui Tang เธอได้นำขนมไต้หวันสุดคลาสสิกอย่าง เฟิน หยวน ซึ่งทำโดยลูกมันสำปะหลังหวานมาที่ได้มาจากการประชุม

ในตอนแรกนั้นเธอแค่ทำการทดลองเล่นสนุก ๆเธอจึงเทแป้งมันสำปะหลังที่ปั้นเป็นลูกกลมๆเทลงในชาดำ และเธอก็คิดไม่ถึงจริงๆที่พบว่านี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา  ไม่นานหลังจากนั้น พวกเขาก็ได้พัฒนามาเป็นชานมไข่มุก ซึ่งปัจจุบันนี้ก็เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุด